店では、埼玉県産自然薯を使用しています。
この自然薯は、野生種の中から優れたものを選び、

心を込めて育てたものです。

 

山野の土と有機質肥料を使用し、自然に近い状態で作りました。
 

自然薯には、良質のでんぷんに加え、アミラーゼという消化酵素が多く含まれています。

 

古くから『山のうなぎ』と言われ、栄養満点です。
豊かな風味・粘り・食感をお楽しみ下さい。

 

和ぽろん　一同